살다 보면 어딘가 아프기 마련입니다. 각종 질환, 외상에 의해 생기거나 바이러스 감염에 의해서 생기기도 합니다. 우리 몸을 방어하기 하면서 생기는 반응이라 볼 수 있습니다. 하지만 염증이 심하면 오히려 몸을 손상시키고 질병을 악화시킬 수 있기 때문에 적절한 치료가 필요합니다. 지금처럼 소염제가 없던 과거에는 어떻게 염증을 다스렸을까요? 바로 식품으로 다스렸습니다. 그래서 오늘은 염증에좋은식품과 섭취 시 주의사항에 대해 알아보겠습니다.
염증이란?
감염이나 상처가 생겼을 때 손상 부위를 정상적인 상태로 되돌리려는 반응을 말합니다. 급성과 만성으로 구분될 수 있는데요. 급성은 생긴지 얼마 되지 않은 초기 상태를 말합니다. 만성은 급성을 제때 치유되지 않고, 동일한 곳에 반복적으로 염증이 일어나서 오랫동안 지속되는 것을 말합니다.
염증에 좋은 식품
마늘
마늘에는 염증을 일으키는 물질이 생성되는 것을 막아주는 성분이 포함되어 있습니다. 그리고 섭취할 때 열을 가해 익히면 항.염.증 효과가 증가됩니다.
연어
오메가 3 지방산이 풍부하게 포함되어 있습니다. 그중 EPA와 DHA가 풍부하게 들어 있어 소염작용을 하고 심장, 천식, 자가 면역 질환을 낮춰주는 식품입니다.
토마토
대표적인 항산화 성분인 라이코펜이 풍부하게 들어있습니다. 특히 라이코펜은 열을 가하면 오히려 증가하기 때문에 요리할 때 익혀 먹는 것이 도움이 됩니다.
대추
소염 작용이 뛰어나고 베툴린산이라는 성분이 진통 작용을 해주는 효과를 가지기 때문에 도움이 됩니다.
수수
수수에는 타닌, 안토시아닌, 페놀산 등 항염.증에 긍정적인 작용을 한다고 밝혀지고 있습니다.
두부
콩을 만든 두부에는 이소플라본과 오메가 3 지방산이 풍부합니다. 그래서 이런 성분에 의해 몸속의 염증을 낮춰주는 역할을 합니다.
아몬드
생선 다음으로 오메가 3 지방산이 풍부합니다. 그리고 비타민 E도 다량 함유되어 있기 때문에 관절을 부드럽게 해주어 보호해 주는 역할을 합니다.
베리류
딸기, 블루베리 등과 같은 베리류에는 폴리페놀이라는 성분이 포함되어 있습니다. 이것이 항.염.증 역할을 담당하며 자주 섭취해 주면 염증을 완화해 주는데 도움이 됩니다.
비트
혈압을 낮춰주는 대표적인 음식입니다. 스태미나도 증가시키지만 베타인이라는 아미노산이 들어 있어 염.증을 상쇄시킵니다.
케일
항.염.증 효과를 내주는 비타민 K가 다량 포함되어 있습니다. 그리고 오메가 3 지방산도 포함되어 있어 소염효과도 있습니다.
염증에 좋은 영양제
비타민 D는 면역력을 강화시키고 피로회복에도 영향을 미칩니다. 만약 비타민 D가 부족해지면 체내 염증이 증가할 수 있습니다. 그래서 비타민 D 영양제를 꾸준히 섭취해 주면 완화시키는 데 도움을 줍니다.
섭취시 주의사항
무엇이든 과하면 좋지 않습니다. 아무리 좋은 성분이 많은 음식을 먹는다 해도 과하게 먹으면 안 먹는 것보다 못합니다. 하루 적당량을 섭취하는 것을 권장 드리며, 한 가지 음식만 고집하기보다는 여러 가지 음식을 골고루 섞어주는 것이 좋습니다. 마늘, 토마토, 아몬드 등 어떤 식품들은 위장이 약한 경우 소화되기 힘들 수 있으므로 가급적 익혀드시는 것이 좋겠습니다. 영양제를 섭취하는 경우라면 중복되는 성분은 없는지 꼼꼼히 확인합시다.
